أكل الفول يوميا مفاجأة هل يؤثر على صحة الكلى والكبد .. الفول من الأطعمة الصحية التي توفر العديد من الفوائد للجسم ، لما لها من فوائد صحية وعناصر غذائية مهمة مثل الكلى والكبد.
يقول الدكتور أسامة صلاح ، أخصائي التغذية العلاجية إن أكل الفول من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة ، بما في ذلك البروتين والألياف ، وتساعد على الهضم بسرعة.
فوائد أكل الفول يوميا للكلى
وأضاف اختصاصي التغذية أن الألياف تساعد على منع الإمساك ، وتقلل الضغط على الكلى ، ويساعد البروتين في إصلاح الأنسجة والحفاظ على وظائف الكبد والكلى.
وأوضح أن أكل الفول غني بمضادات الأكسدة وتساعد على حماية خلايا الجسم ، بما في ذلك خلايا الكلى والكبد ، من التلف.
وقال إنه على الرغم من فوائد الفول ، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب مشاكل في صحة الكلى ، أي ارتفاع مستويات حمض البوليك ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الإصابة بحصوات الكلى.
كيفية تجنب اضرار أكل الفول
وأوصى بأكل الفول باعتدال كل يوم ونقعه قبل الطهي لتقليل الانتفاخ وحمض البيوريك الذي يسبب مشاكل في الكلى وتكوين الحصوات.
بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة من الماء لغسل السموم ، فإنه يمنع تكوين حصوات في الكلى.
ضرر تناول الفول والطعمية كل يوم
1-الاستهلاك اليومي للطعام الفول بكميات كبيرة يؤدي إلى قلة التنوع في مصادر الغذاء ، لذلك لا يستطيع الجسم الاستفادة من الحصول على بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأطعمة الأخرى ، مثل الجبن والبيض ، لذلك ينصح بتغييرها في وجبة الإفطار.
2-يمكن أن يؤدي حدوث مشاكل صحية مثل النقرس إلى زيادة حمض البوليك في الدم لأن مركبات البيورين تحتوي على مستويات عالية وتعتمد عليها بشكل يومي.
3-إمكانية الإصابة بحصوات الكلى وخاصة حصوات حمض البوليك.
4-يصعب هضم قشور الفول ، مما يتسبب في بذل الجهاز الهضمي الكثير من الجهد في عملية الهضم ، مما يسبب الانتفاخ وعسر الهضم.
5-يصيب القولون ويسبب الاضطرابات والانتفاخ.
6-الاعتماد على الطعام بكميات كبيرة وبشكل يومي يؤدي إلى زيادة الوزن ، ونتيجة لذلك تحصل على سعرات حرارية أكثر ، بسبب التشبع بالزيت في الأطعمة المقلية.